Alcoolisée
Cidre Saint Vincent 75 cl bio - Le Verger du Sirieu
Le Cidre Saint-Vincent, un délicieux mousseux de pommes Reinette de notre verger labellisé Bio par Certisys, à découvrir d’urgence !
Cidre issu d’une double fermentation et dégorgé par la méthode traditionnelle champenoise.
Il se distingue d’un cidre normand par sa limpidité et son taux d’alcool de plus de 7°.
Œil : Limpide, or blanc, élégant, bulles fines et régulières qui perdurent.
Nez : Très floral, frais.
Bouche : Fin, bulles très présentes, saveur rafraîchissante sans sucre. Note citronnée en fin de bouche
Cuvée Brut, en 75cl ou 37cl, ses fines bulles accompagnent en légèreté et en fraîcheur de nombreux plats depuis l’apéritif jusqu’au dessert. Il s’accommode particulièrement bien avec les poissons, crustacés, tourtes, volailles et fromages.
Il se sert idéalement dans un verre « tulipe », entre 8° et 12°.
Ferme de la Motte
12.4€/pc
Domaine du Chant d'Eole - Blanc de Blancs Brut 75cl
Cépage : 100% Chardonnay.
La Cuvée Brut Blanc de Blancs affirme la finesse, la fraîcheur et l’élégance du Chardonnay, cépage signature du Domaine.
Après minimum 18 mois de vieillissement en cave, notre cuvée Blanc de Blancs se dote d’un éclat jaune or inimitable, son train de bulles est fin et délicat.
Le dosage modéré de ce vin, son faible taux de souffre et le retour en cave pour un temps de vieillissement supplémentaire après le dégorgement lui confèrent un parfait équilibre.
Cépage : 100% Chardonnay.
Notre cuvée Blanc de Blancs accompagnera parfaitement tous vos événements festifs. A l’apéritif, sur un plateau de fruits de mer ou en accompagnement d'un poisson, comme un carpaccio de bar aux agrumes.
34€/pc


Rue de Tournai, 97 - B-7972 Quevaucamps